【京都】製造センター長候補（Oisix・SHIDAXむけ惣菜）
どんな仕事か
OisixとSHIDAXの製造部門の未来をつくる！製造センター長候補募集！ 募集背景 Oisixとグループ会社SHIDAXが共同開発した高齢者施設向け給食「元気ごはん」*が絶賛急拡大中！現在は急成長フェーズに関東の責任者が対応していますが、お惣菜の自社製造拡大、およびセンターの収支改善を進めるため、常駐して現場運営・改善を牽引できる製造センター長候補を募集します。 *「元気ごはん」https://www.oisix.co.jp/news/posts/250910genkigohanform/ 配属部署 配属先は「製造本部 製造部 京都ダイニングセンター(KDC)」。元気ごはんのほか、KitOisixパーツ、SHIDAX向けもふくむ惣菜を製造する冷蔵倉庫（室内は15℃ほど）です。原料の漬け込みから、主に焼成・ボイル・フライなどの加熱調理をしています。 製造部全体では、KitOisixなどを製造する神奈川県の海老名フードレスキューセンター、肉の製造加工を行う南部キッチンセンターとも連携し、OisixとSHIDAXブランドを支える「食」の最前線として、売上・利益、そして安全品質に貢献しています。 職務内容 京都ダイニングセンター(KDC)で、主に「元気ごはん」製造ラインの安定稼働、および生産進捗の管理をお願いします。工程管理、品質担保、および人員管理を通じて、製造目標の達成と現場主導の業務改善（生産性向上）を推進します。 ■具体的な仕事内容 －製造ラインの管理 ・漬け込みから、焼成・ボイル・フライなどの製造ライン管理 ・原材料パーツ、包装資材、製造機器の運用管理 ・製造計画に基づいた生産進捗管理と製造実績の把握 －コスト抑制と安定稼働、製造拡大の推進 ・原価改善に向けた歩留まり、工数、生産性、廃棄・ロスの可視化と改善実行 ・Oisix向け商品の開発・販売拡大に向けた製造実現性や量産体制の整備 －品質・衛生管理 ・製造加工における安全品質・衛生管理の徹底 ・関連法規や社内基準に基づいた品質チェック －人材管理 ・製造ラインで働くメンバーの管理（人員配置、業務指示、コミュニケーションなど） －関係部署との連携 ・新規商品開発のためのサンプル製造への協力 ・出荷管理や、社内関連部署との連携（開発、出荷部門など キャリアパス まずは製造ライン管理のリーダーとして、主に「元気ごはん」の製造現場をリードし、コスト抑制と安定稼働に貢献いただきます。 近い将来的にはKDCセンター長、いずれ製造現場全体のマネジメントを担うポジションや、生産計画・プロセス改善の専門家として事業全体の効率化を推進するキャリアへも広げることが可能です。
この仕事の魅力
《ポジションの魅力》 ・Oisix×SHIDAX開発の「元気ごはん」製造を直接担い、ご自身の手で進化できます。あなたの仕事が数多くのお客さまの食卓に「おいしい」と「快適」を届けることに直結します。 ・BtoCブランドのOisix、BtoBブランドのSHIDAXの出身者でチームを構成しているので、その両面から最適解をみつけられます。今後も進化と拡大を続ける惣菜製造センターのドラスティックな運営に、あなたの力を発揮できます。 ・新商品の設計や生産体制の構築にも携わるチャンスがあります。課題解決と改善を追求する中で、事業の進化を最前線で体感し、ともに新しい「食」の未来を創造できます。
必要なスキル・経験
《必須要件》 ・食品製造現場での実務経験（製造工場、セントラルキッチン等での製造管理・生産管理の経験） ・製造現場での社員、パート、アルバイト、派遣スタッフなどのマネジメント経験 ・製造原価、歩留まり、工数、生産性、廃棄・ロスなどの現場KPIを見ながら改善を進めた経験 ・食品衛生、品質管理に関する基礎知識
歓迎条件
《歓迎要件》 ・現場の課題抽出から改善策の立案・実行までの経験、食品衛生に関する基礎知識 《求める人物像》 ・「美味しい」へのこだわりを持ち、食の安全と品質に徹底的に向き合える方 ・主体的に行動し、現場の課題解決に情熱を燃やせる方 ・変化を恐れず、新しい知識や技術の習得に意欲的な方 ・チームメンバーや関係部署と円滑に連携し、協力して目標達成を目指せる方
選考プロセス
選考方法 ■面接回数：２～３回 ■選考フロー：書類選考 ⇒面接（オンライン・対面） ⇒内定 ※選考途中で適性検査の受検をお願いしています。 ※個別にフローが変更となる場合があります。
| 想定年収 | 560 ~ 660 万円 |
|---|---|
| ポジション | 【京都】製造センター長候補（Oisix・SHIDAXむけ惣菜） |
| 勤務地 | 京都府 |
担当エージェント
